晉江新聞網3月31日訊 近日，深滬中心小學20多名小記者來到深滬東安菜市場，開展了“走進深滬小吃”專題采訪，品味“舌尖上的深滬”。

　　關鍵詞：魚丸

　　菜場角落一個買魚丸的老奶奶引起了我們的注意。我們快步走過去，大膽提問：“奶奶，我們是晉江經濟報的小記者，采訪一下您可以嗎？”老奶奶微笑地說：“可以??！”我們拿出準備好的問題，“這種魚丸是怎樣做出來的？”奶奶說：“有的是用機器，有的是用手工做的?！蔽覀冇謫柫撕脦讉€問題，奶奶都很熱情很配合，讓我們了解了不少魚丸的知識。

　　而在王義魚丸店，我們和老板叔叔也進行了交流———“魚丸是人工做的好吃，還是機器做的好吃？”“這里的生意好不好呢？一個月能賺多少錢？”“每天最多有多少顧客？”我們一口氣提出了一連串的問題，叔叔耐心地一一回答。他說，店里的生意不錯，每天賣出的魚丸很多很多，客人一批接一批，有時做的魚丸都不夠賣。說著，叔叔撈出幾個“拳頭母”熱情地招待我們，我們爭先恐后地搶。嗯，家鄉(xiāng)的小吃味道果然贊！

　　關鍵詞：潤餅

　　大家都知道，深滬小吃非常出名，特別是到下午，從四面八方來的吃客擠滿了整個菜市場。到達菜市場時，各式各樣的小吃琳瑯滿目，看得我眼花繚亂：蚵仔煎、拳頭母、雞卷、牛肉羹、水丸、菜包果、蚵嗲、潤餅卷等的香味陣陣地鉆進我的鼻子。

　　我們這一小組重點采訪了潤餅卷攤。一到攤前，就發(fā)現桌上擺著各種各樣的原材料：豆干、雞蛋、紅蘿卜、豆芽、海苔、豌豆、花生、肉片、白糖、菜和潤餅皮。

　　同伴碰了我一下，我才回過神來。我笑著問：“這些都是包潤餅卷的材料嗎？”“是的！”老板娘邊包著潤餅卷，邊親切地和我們聊起來?！澳琴u潤餅卷要注意些什么？”我們繼續(xù)問道。她認真地說：“最重要的是要注意食物的新鮮和衛(wèi)生，讓顧客吃到滿意、放心的潤餅卷?！甭牶?，我們不由對這位外表并不起眼的老板娘豎起大拇指！“你一天能賣出幾卷？”“三四百卷！”“這么多！”聽到老板娘的回答，我們幾乎異口同聲喊了出來……（小記者＿吳梓赫 鄭穎 陳偉圣 指導老師＿吳達佳 陳曉顏 吳曼涼 指導記者＿陳海勇）