星巴克創(chuàng)始人:如何把一杯咖啡賣得這么火
霍華德·舒爾茨如何書寫“星巴克傳奇”?
窘困童年激發(fā)尋夢(mèng)理想
簽約會(huì)在北京人民大會(huì)堂舉行。身材修長(zhǎng)、著淺灰色西裝的舒爾茨,以溫文爾雅的舉止和招牌式的笑容出現(xiàn)在會(huì)場(chǎng),引發(fā)一陣?yán)坐Q般的掌聲。簡(jiǎn)短的發(fā)言中,舒爾茨再次憶及童年的不幸經(jīng)歷。“我年輕時(shí)生活在一個(gè)貧窮的家庭,可以說是家徒四壁。”時(shí)隔多年,舒爾茨仍然時(shí)常想起父親腳上裹著石膏,歪靠在沙發(fā)上的場(chǎng)景。
舒爾茨生長(zhǎng)在紐約布魯克林東區(qū)的平民窟。一家五口人蝸居在一所面積狹小的兩居室公寓里,靠做卡車司機(jī)的父親的微薄收入度日。舒爾茨7歲時(shí),父親不幸在工作中跌斷了腳踝?!案赣H沒有醫(yī)療保險(xiǎn),沒有工傷賠償,什么都沒有……”因?yàn)槭ソ?jīng)濟(jì)來源,全家開始靠借債度日。
貧困的生活,讓舒爾茨很小就開始掙錢,他騎車送過報(bào),也在餐館打過工。16歲時(shí),他在曼哈頓區(qū)的成衣區(qū)里找到了一份為皮貨商做工的活,這份辛苦的工作使他的拇指上至今仍留下厚厚的老繭。他曾在一家運(yùn)動(dòng)鞋商店里度過一個(gè)炎熱的夏天,還在編織工廠里用蒸汽處理過紗線。
在年幼的舒爾茨看來,父親是個(gè)不幸的人:“他干過的全是藍(lán)領(lǐng)差事,一年從沒賺到過2萬美元,也沒有能力擁有自己的房子?!备赣H的悲劇,激勵(lì)了年輕的舒爾茨去追尋夢(mèng)想:建立一家為員工創(chuàng)造幸福感的公司。
結(jié)緣咖啡加盟星巴克
因?yàn)槌錾拈蠙烨蚣迹?971年,舒爾茨被北密歇根大學(xué)錄取,依靠學(xué)校提供的獎(jiǎng)學(xué)金,圓了大學(xué)夢(mèng)。也是這一年,星巴克在西雅圖誕生。
大學(xué)畢業(yè)后,舒爾茨回到紐約。他在施樂公司獲得了一份營(yíng)銷的工作,并由此進(jìn)入美國(guó)最好的銷售培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。憑借勤奮努力,他很快成為銷售隊(duì)伍中的佼佼者,并還清了大學(xué)學(xué)費(fèi)貸款。3年后,舒爾茨進(jìn)入瑞典一家公司,成為這家公司的副總裁兼美國(guó)分公司經(jīng)理,在曼哈頓區(qū)購(gòu)買了自己的房子。
一次出差,舒爾茨在西雅圖的星巴克咖啡館被手磨、現(xiàn)調(diào)的咖啡所吸引。他永遠(yuǎn)記得,在狹窄的店前推門而入的瞬間,一股咖啡香味向外飄溢而出,將他帶入一個(gè)奇妙的殿堂。“當(dāng)時(shí)幾乎所有人都難理解,為什么我為了這家只有4家分店的小咖啡店,放棄已有的高薪,包括我的父母,”舒爾茨解釋,“在罐裝咖啡粉末盛行的當(dāng)時(shí),只有星巴克賣的是現(xiàn)磨咖啡?!彼嘈?,如果把意大利浪漫的濃縮咖啡制作技藝和新鮮烘焙的咖啡豆結(jié)合,那一定能讓這種古老商品重新煥發(fā)生命力,吸引成千上萬的人們,“這才是真正攫取我心靈和想象力的工作”。
1982年,舒爾茨成為星巴克市場(chǎng)與零售部經(jīng)理。
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