說到冰糖心蘋果，就繞不開阿克蘇，更落不下“紅旗坡”。作為冰糖心蘋果的主產(chǎn)地，近年來，地區(qū)大力實施特色林果提質(zhì)增效工程，通過狠抓新品種引進、新技術(shù)推廣、新模式發(fā)展，以及推動品牌打造等系列舉措，讓阿克蘇冰糖心蘋果果香四溢、聲名遠揚。
每年的蘋果豐收季，果香四溢滿枝頭，果農(nóng)搶抓時機采摘蘋果。（資料圖）
冰糖心蘋果的甜是藏不住的！如今，隨著冰糖心蘋果的知名度和影響力逐年提高，冰糖心蘋果已遠銷全國各地，以及中亞、西亞市場，不僅成為廣大果農(nóng)增收的“致富果”“幸福果”，更成為地區(qū)名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。
科學田管讓蘋果更香更甜
8月2日，走進阿克蘇市紅旗坡片區(qū)管委會大榆樹社區(qū)的蘋果園中，拳頭般大小的蘋果掛滿枝頭，盡管還處于蘋果的膨大期，果園里已彌漫著沁人心脾的果香。
“今年蘋果豐收已成定局，后期做好科學田管，又是一個豐收年。”果農(nóng)韓法力說，他家種植的蘋果不愁賣，每當蘋果成熟季，就被企業(yè)預(yù)訂一空。韓法力口中的企業(yè)，是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——新疆紅旗坡農(nóng)牧業(yè)投資發(fā)展有限責任公司（以下簡稱：農(nóng)牧投公司）。冰糖心蘋果主產(chǎn)地在阿克蘇，而主產(chǎn)區(qū)就在阿克蘇紅旗坡，也就是農(nóng)牧投公司所轄的種植區(qū)域。
獨特的地理位置和氣候環(huán)境，使得冰糖心蘋果具有品質(zhì)優(yōu)、色澤艷等優(yōu)勢。但農(nóng)牧投公司并不滿足這一點，用該公司副總經(jīng)理李佳的話說：“要種就種最好的果！”
“為了從源頭把控蘋果的品質(zhì)，我們采取訂單種植的方式，嚴格把科學疏花疏果、施肥壯樹、病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù)措施落實到位。”李佳說，“訂單種植”就是讓果農(nóng)按照統(tǒng)一的標準進行修剪、施肥、疏果、套袋，以及開展病蟲害防治，嚴格科學的田管，讓產(chǎn)自紅旗坡的冰糖心蘋果個個脆甜鮮香，品質(zhì)上乘。
如今阿克蘇冰糖心蘋果不僅有著“水果皇后”美譽，也成了世界上最好吃的十大蘋果之一，每到蘋果成熟季，客商云集阿克蘇，爭相采購冰糖心蘋果。
精深加工讓蘋果“甜蜜”增值
經(jīng)過清洗、削皮、去核、切片、烘干等流程后，原本一個個色澤鮮艷的蘋果搖身一變就成了口感酥脆的蘋果脆片。這是日前記者在阿克蘇金物聯(lián)電子商務(wù)有限公司生產(chǎn)車間看到的一幕。
“公司在蘋果的精深加工上下足了功夫，已建成凍干食品、蘋果深加工等6條智能化生產(chǎn)線，年處理果蔬原料7萬噸，形成了蘋果凍干果干、濃縮蘋果汁、果酒等六大系列100余種產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷全國各地。”李佳說。
地區(qū)是蘋果種植大區(qū)，如何把特色林果資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢助力地區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，一直是地區(qū)探索與發(fā)展的重點。瞄準精深加工，延長蘋果產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，有效提高產(chǎn)品附加值，成為地區(qū)做優(yōu)做強做深蘋果產(chǎn)業(yè)的方向。近年來，地區(qū)大力實施“招商一號”工程，吸引精深加工企業(yè)落戶阿克蘇。
按照“擴大規(guī)模、提升品質(zhì)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、保護品牌”的思路，農(nóng)牧投公司旗下的阿克蘇天山神木果業(yè)發(fā)展有限責任公司、新疆紅旗坡農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司兩家子公司根據(jù)市場需求，通過引進先進的自動化生產(chǎn)技術(shù)，對蘋果等特色林果進行精深加工，實現(xiàn)企業(yè)增效益、果農(nóng)穩(wěn)增收。
“目前，阿克蘇天山神木果業(yè)發(fā)展有限責任公司已建成30噸/日濃縮果汁生產(chǎn)線，年加工蘋果6萬噸、生產(chǎn)濃縮果汁1萬噸，公司生產(chǎn)的濃縮蘋果汁全部達到國際認證標準。目前，濃縮蘋果汁已遠銷到中亞及俄羅斯市場。”李佳說。
目前，農(nóng)牧投公司生產(chǎn)的蘋果干、蘋果脆片、蘋果酒等系列蘋果精深加工產(chǎn)品，進一步提高了蘋果產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，為地區(qū)蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展注入了新動能。統(tǒng)計顯示，地區(qū)蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到50.5億元。
樹品牌讓蘋果知名度更高
近年來，為提高阿克蘇冰糖心蘋果的知名度和影響力，地區(qū)主動出擊，借助抖音、快手、騰訊等媒體平臺，以及積極參加國內(nèi)外各類大型果品推介會和展會等，對冰糖心蘋果進行大力宣傳和推介，讓阿克蘇蘋果聲名遠揚，品牌知名度穩(wěn)步提升。
“這里是雪水澆灌的凈土，糖心凝結(jié)的奇跡，眾口盛贊的傳奇，果中貴族‘冰糖心’的故鄉(xiāng)，阿克蘇歡迎你！”走進北京天安門地鐵口，每天都能看到以阿克蘇冰糖心蘋果為主題的宣傳視頻滾動播放，吸引過往行人駐足觀看。
“這是公司首次在首都投放宣傳視頻，宣傳推介阿克蘇蘋果，以此來進一步打響品牌，拓寬銷路。”農(nóng)牧投公司黨委書記、董事長王文彬說。
種出好蘋果，賣出好價格，這是地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本目標。今年，地區(qū)出臺了《阿克蘇蘋果產(chǎn)業(yè)擴面提質(zhì)強品牌增效益指導意見》，明確要持續(xù)培育品牌、聚力宣傳品牌、傾力保護品牌，進一步做大做強蘋果產(chǎn)業(yè)。如今，阿克蘇蘋果榮獲了“中國馳名商標”和“中國百強地理品牌”等榮譽稱號，“紅旗坡冰糖心”品牌已成為新疆林果“金名片”，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄，品牌價值突破30億元。
?。?span>阿克蘇新聞網(wǎng)/阿克蘇地區(qū)融媒體中心記者 劉紅文）
