近日，新疆巴音郭楞蒙古自治州召開了文化旅游產業(yè)高質量發(fā)展推進會，會上總結盤點了巴州2024年文化旅游工作發(fā)展成效。2024年，巴州文旅產業(yè)交出了一份亮眼的成績單。在此基礎上，巴州作出了重點規(guī)劃，以期進一步推動全州文化旅游產業(yè)高質量發(fā)展。
在這份規(guī)劃當中，文旅接待的提質升級工作成為了關注的焦點話題之一。近年來，巴州文旅積極融入自治區(qū)“ 十大產業(yè)集群”建設，取得了較為明顯的成效。2024年巴州接待游客4000.24 萬人次，實現旅游收入260.75 億元，分別同比增長 27.36% 、52.2%。這份亮眼的成績單，是巴州持續(xù)打響“絲路山水·壯美巴州”旅游品牌，加快建設全域旅游示范區(qū)、打造新疆重要旅游目的地所取得的成效。
巴州有著極其豐富的文旅資源，山水、草原、胡楊、民俗成為巴州的“名片”。2025年，巴州又有多個文旅項目持續(xù)引發(fā)關注。其中，西域都護府博物館和考古遺址公園建設、羅布人村寨景區(qū)創(chuàng)建5A級景區(qū)、歌舞劇《樓蘭九歌》完成創(chuàng)編并上演等一系列重點文旅項目都將吸引全國游客的目光。而在文旅接待工作上，巴州也在努力進行著一系列的“提質升級”。
“留住胃，留住心”——巴州深度打造“美食留客策略”
榮獲“全國優(yōu)秀品質飯店”“全國優(yōu)秀綠色飯店”“新疆老字號”“巴州餐飲老字號”等稱號的巴州樓蘭賓館（外觀）。（李振疆攝）
“依據今年的規(guī)劃，巴州要圍繞‘吃住行游購娛’來推進文旅產業(yè)高質量發(fā)展，其中在‘吃’上，提出了持續(xù)推動菜品創(chuàng)新、提升菜品品質，加快打造特色美食街區(qū)等一系列的重點工作，要求餐飲、酒店等相關企業(yè)要能‘抓住游客的胃、留住游客的心’，在餐飲上力求‘挖掘、傳承、創(chuàng)新’三駕馬車齊頭并進，這給我們提出了很高的要求。”巴州文化旅游投資有限責任公司負責人朱玉梅介紹說。
樓蘭賓館一樓西餐廳人氣爆棚，每天座無虛席（薛玲攝）
據了解，巴州此前已設立專項資金 1000 萬元，用于“引客進州”、旅游宣傳營銷和旅游品牌提升。同時各景區(qū)景點、星級飯店等旅游企業(yè)也推出10余項景區(qū)門票減免、餐飲打折、消費返券等優(yōu)惠措施。特別是賓館和酒店，已經在餐飲項目的“提質長級”上下功夫。
樓蘭賓館一樓西餐廳的自助小火鍋倍受游客歡迎（李振疆攝）
3月3日14時，抖音號“樓蘭賓館”的直播里一下涌進了千余名網友觀看主播介紹賓館午間西餐自助的特色化菜品，而這種情況在進入3月后的直播當中時有發(fā)生。“樓蘭賓館”去年11月12日開通了抖音直播線上推介西餐自助項目，在很短的時間里，粉絲已突破3000人，很多粉絲在搶直播間內實惠的“團購券”。這個位于庫爾勒市、已經有半個多世紀歷史的巴州老牌賓館，如今又成為了“巴州網紅”賓館，每天都有粉絲前去“打卡嘗鮮”。
樓蘭賓館一樓西餐廳糕點自助項目（李振疆攝）
“我們的西餐自助項目此前有一定的知名度，但如果僅靠這塊老招牌是不行的，必須創(chuàng)新打造出有巴州特色的餐飲體系，才能吸引更多的游客來樓蘭賓館就餐，我們的目標消費者不僅僅是在賓館住宿的游客，我們更希望能夠把樓蘭賓館打造成巴州的一個‘美食打卡點’和‘美食大集匯’，所以我們嘗試著在傳統的西餐體系當中加入了本地特色燒烤、博湖縣的燒魚塊、和靜縣的羊肉自助火鍋、焉耆縣的三涼、庫爾勒的香梨等一系列的巴州美食，不僅保留了中高檔西餐自助的用餐環(huán)境、菜品和服務項目，還加入了巴州本土特色的美食文化。
此外，我們還嘗試用‘線上云美食’的新推廣手段去推介我們的文化美食，目前這些嘗試已獲得了初步的成功。”樓蘭賓館常務副總經理王建平介紹說，目前樓蘭賓館就餐人次，比去年同期增加了46%。
樓蘭賓館一樓西餐廳瓜果自助項目（李振疆攝）
據了解，目前樓蘭賓館的“西餐自助”已經引起了巴州多位網紅美食播主的關注。此外，在庫爾勒市正在建設的巴州美食街、博斯坦梨緣里夜市、大巴扎百姓市場等，都將吸引著越來越多的游客前去打卡嘗鮮。
“住得下、住得好”——巴州創(chuàng)新打造特色“酒店文化”山水梨城賓館，品質與魅力的交融之所（李振疆攝）
“除了要在‘吃’上做足功夫，在‘住’上，今年巴州也提出要抓好高品質酒店建設，不斷提升賓館酒店服務水平，讓游客‘住得下、住得好’，這對賓館酒店業(yè)的發(fā)展也提出了更高的標準，不僅要求有接待數量，更要求有接待質量。我們正在努力細化這些部署，力求深度夯實巴州文旅產業(yè)的這兩個‘地基’。”朱玉梅介紹說。
“住”這個環(huán)節(jié)是留客的核心，如何能深度體現巴州特色，通過打造獨特的“酒店文化”讓游客愿意長住，住得舒心，是一個全新的課題。目前巴州已經開始做一些全新的嘗試。
山水梨城賓館餐飲區(qū)設施完備，功能多樣（李振疆攝）
山水梨城賓館位于庫爾勒市田園路，與新建的鴻雁廣場相鄰，是目前巴州建設的第一座“園林式酒店”，這里不僅能夠提供餐飲住宿，而且還是一個園林式的景點，更為重要的是，該酒店有著鮮明的巴州文化的烙印。由于有著出色的硬件設施，僅運營半年多時間，就承辦了60余場大型活動。其中自治區(qū)產業(yè)援疆集中推介活動、“新疆是個好地方”對口援疆省市非遺展、中國亞洲經濟發(fā)展中心會議選在該賓館舉辦，更是引發(fā)了來自全國游客的關注。
山水梨城賓館無論是自助餐還是點菜，豐富多樣的美食，從本地特色佳肴到精致中式大餐，再到西式美食，全方位滿足賓客味蕾。（李振疆攝）
山水梨城賓館美味佳肴（李振疆攝）
2024年，山水梨城賓館自8 月18 日試營業(yè)，截至到12 月 31 日，短短四個月的時間，該賓館接待賓客人數多達1.36萬人。賓館自試營業(yè)開始，對游客就有著極大的吸引力。
山水梨城賓館客房豪華又舒適，每間客房皆采用典雅裝飾，現代化設施一應俱全，充分滿足賓客對高品質生活的追求。（薛玲攝）
“最近不少看過電影《哪吒2》的游客都來我們賓館打卡拍照，山水梨城賓館整體設計使用了傳統國畫中的‘梨花白’色調，與電影《哪吒2》中的色調相似。另外，賓館的整體采用了‘新國風’的風格，這種風格很受年輕游客的歡迎。庫爾勒以盛產香梨，被譽為‘梨城’，有著歷史悠久的香梨文化，山水梨城賓館的整體設計與這種文化有著很高的契合度，也給游客留下了很深刻的印象。”朱玉梅說。
山水梨城賓館網紅打卡地（薛玲攝）
除了以上賓館外，巴州還有許多賓館、酒店等餐飲企業(yè)在菜品上都在推陳出新，服務上提質升級，力爭給顧客帶來更多美食視覺、嗅覺和味覺的享受。
進入3月后，巴州將迎來旅游旺季，巴州不斷進行“提質升級”的文旅產業(yè)，特別是不斷創(chuàng)新發(fā)展的文旅接待項目，還將吸引更多游客的關注。
?。ㄓ浾呃钚l(wèi)疆）
