“乳業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)背后的軍火商”利樂是如何進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)？如何取得壟斷地位，攫取高額利潤(rùn)？如何幫助常溫奶企業(yè)崛起，一步步改變了中國(guó)乳業(yè)格局？

TetraPark，瑞典語(yǔ)中，意指四面體包裝。在今天的中國(guó)超市，很多品牌的牛奶都被裝在TetraPark的四面體里，等待顧客挑選，它的中文名字叫“利樂”。

曾有媒體將利樂描述為“乳業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)背后的軍火商”，這不僅是因?yàn)槔麡肪鹑×嗣亢欣麡钒b牛奶利潤(rùn)的3/4，也不僅因?yàn)槔麡穼⑵矁?nèi)蒙古一隅的蒙牛、伊利推向了草原雙雄的寶座，還因?yàn)槔麡飞羁痰馗淖兞酥袊?guó)乳業(yè)的格局：鮮牛奶的淪落，以及常溫奶、復(fù)原乳和調(diào)制奶的盛行。

去年，中國(guó)政府宣布對(duì)國(guó)內(nèi)乳業(yè)行業(yè)進(jìn)行為期3個(gè)月的整頓，多家外資乳企被納入反壟斷調(diào)查之列，一個(gè)月后雅培、美贊臣等六家乳企因壟斷被罰6.7億元；2013年7月，國(guó)家工商總局又公告稱，已對(duì)利樂公司涉嫌濫用市場(chǎng)支配地位行為予以立案，并正組織20多個(gè)省市工商機(jī)關(guān)進(jìn)行相關(guān)調(diào)查。

國(guó)家工商總局公告稱，近幾年多次接到針對(duì)利樂公司涉嫌濫用市場(chǎng)支配地位行為的反壟斷舉報(bào)，反映利樂公司利用其在液態(tài)食品包裝設(shè)備和維修等技術(shù)服務(wù)方面的優(yōu)勢(shì)，搭售包裝材料、實(shí)施差別待遇等。今年3月，國(guó)家工商總局局長(zhǎng)張茅表示：利樂公司壟斷調(diào)查已經(jīng)取得階段性成果。但一年多過去了，關(guān)于利樂的調(diào)查依然沒有什么結(jié)論，也顯示了這家瑞士企業(yè)強(qiáng)大的實(shí)力。9月5日，時(shí)代周報(bào)記者致電國(guó)家工商總局新聞發(fā)言人的公開電話，就利樂反壟斷調(diào)查進(jìn)行采訪，但未得到任何回復(fù)。而此前，時(shí)代周報(bào)記者就壟斷調(diào)查采訪利樂公司，但截至發(fā)稿時(shí)，利樂公司亦未有任何回應(yīng)。

中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍告訴時(shí)代周報(bào)記者：遭遇反壟斷調(diào)查，未來利樂將是最大受害者，因?yàn)槔麡穼⑹ケ姸鄡?yōu)秀客戶，銷售業(yè)績(jī)勢(shì)必會(huì)受到影響。下游企業(yè)也會(huì)因此需要尋找新的合作伙伴，不過國(guó)際及國(guó)內(nèi)其他無菌軟包裝的企業(yè)可以代替補(bǔ)充，如康美包裝、紛美包裝等。利樂是如何進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)？如何取得壟斷地位，攫取高額利潤(rùn)？如何幫助常溫奶企業(yè)崛起，一步步改變了中國(guó)乳業(yè)格局？時(shí)代周報(bào)記者試圖梳理中國(guó)乳業(yè)20年的歷史，勾勒出這樣一個(gè)變局。

草原雙雄與利樂相互借勢(shì)

1979年，利樂灌裝機(jī)被用于生產(chǎn)“鮮寶”牌菊花茶，標(biāo)志著這家瑞典公司正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但此后20年的時(shí)間里，利樂以銷售灌裝機(jī)為主要盈利模式，在中國(guó)市場(chǎng)并無多大建樹。而此時(shí)的伊利還是偏安于內(nèi)蒙古草原的一家小乳企，以生產(chǎn)低溫鮮奶和奶粉維生。上世紀(jì)90年代中期，伊利掌門人鄭俊懷來到南方考察，走了一圈，心焦如焚。原來，彼時(shí)全國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)需求旺盛，南方乳企競(jìng)相謀劃上市，但伊利的產(chǎn)品采用低溫殺菌技術(shù)，不易長(zhǎng)期保存，因而銷售半徑有限，企業(yè)難以擴(kuò)大。

這時(shí)，鄭俊懷遇到了全球紙業(yè)包裝巨頭利樂，鄭俊懷欣喜地發(fā)現(xiàn)，利樂可以幫助伊利長(zhǎng)時(shí)間保存牛奶，而利樂則看到中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)旺盛的需求，兩家企業(yè)一拍即合。

乳業(yè)專家馮啟告訴時(shí)代周報(bào)記者，常溫奶使用超高溫滅菌技術(shù)和各種添加劑(比如香精、增稠劑)，因此即使原奶的質(zhì)量很不好也沒有關(guān)系。于是伊利開始主攻常溫奶市場(chǎng)。

之后是蒙牛，1999年，牛根生另立門戶，彼時(shí)蒙牛名列中國(guó)乳業(yè)的第1116位，這時(shí)慷慨的利樂又出現(xiàn)了，利樂將價(jià)值千萬的設(shè)備以極為優(yōu)惠的價(jià)格半賣半送給了蒙牛，從那時(shí)起，利樂和蒙牛就結(jié)下深厚淵源，有傳言稱，當(dāng)年蒙牛上市成功的時(shí)候，服務(wù)蒙牛的利樂團(tuán)隊(duì)和蒙牛的管理團(tuán)隊(duì)一起抱頭痛哭。

而官方消息是，2003年在瑞士召開的“利樂全球乳業(yè)年會(huì)”上，利樂公司CEO蔡爾柏指著身邊的牛根生，對(duì)全球乳業(yè)的巨頭們介紹說：世界上發(fā)展速度最快的乳制品公司，是他領(lǐng)導(dǎo)的中國(guó)蒙牛。

由于利樂的大力扶持，草原雙雄借常溫奶之力，開始在全國(guó)范圍擴(kuò)張。以2000年為分界線，此前低溫鮮奶占據(jù)絕大部分的市場(chǎng)份額，此后情況巨變，據(jù)AC尼爾森調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2000-2004年，由于利樂公司提供的高溫滅菌乳制品快速發(fā)展，低溫新鮮乳制品市場(chǎng)份額降到35%以下。