8月16日，《福布斯》雜志公布的2013年全球最具創(chuàng)新力企業(yè)100強(qiáng)名單中，5家中國(guó)大陸公司上榜。

　　百度排在第6名，雙匯集團(tuán)排在第11名，騰訊排在第19名，茅臺(tái)集團(tuán)排在第46名，中海油服排在第64名。

　　火腿腸與蘋果，誰(shuí)更創(chuàng)新？

　　“雙匯、百度的創(chuàng)新能力超過(guò)蘋果谷歌？”拜福布斯所賜，這個(gè)看似無(wú)厘頭的問(wèn)題迅速成為知乎網(wǎng)(一家熱門問(wèn)答網(wǎng)站)里的熱門問(wèn)答，以至于福布斯中文網(wǎng)要親自出來(lái)解釋——畢竟，在很多人看來(lái)，尤其是雙匯這個(gè)生產(chǎn)火腿腸的公司，是很難和創(chuàng)新扯上關(guān)系的。

　　8月16日，《福布斯》雜志公布的2013年全球最具創(chuàng)新力企業(yè)100強(qiáng)名單中，云服務(wù)公司Salesforece排名第1，亞馬遜排名第7，谷歌排在第47位，蘋果則跌至第79位。

　　福布斯全球最具創(chuàng)新力企業(yè)榜單根據(jù)各大公司的創(chuàng)新溢價(jià)指數(shù)評(píng)選而出，被列為評(píng)選對(duì)象的公司必須擁有100億美元的市值，研發(fā)經(jīng)費(fèi)需達(dá)到公司支出的2.5%，公司財(cái)政數(shù)據(jù)的公開(kāi)時(shí)間需超過(guò)7年。

　　而引起網(wǎng)絡(luò)關(guān)注的，是上榜的5家中國(guó)大陸的公司。百度排在第6名，雙匯集團(tuán)排在第11名，騰訊排在第19名，茅臺(tái)集團(tuán)排在第46名，中海油服排在第64名。

　　這個(gè)排名迅速顛覆了公眾的一般性認(rèn)知：上榜的中國(guó)企業(yè)中，僅有兩家科技企業(yè)，殺豬賣肉的雙匯、賣酒的茅臺(tái)都排在了蘋果之前，而蘋果——是相當(dāng)一部分國(guó)人創(chuàng)新的教父，F(xiàn)ACEBOOK干脆就沒(méi)有上榜！

　　帶著重重疑問(wèn)，記者聯(lián)系了《福布斯》雜志北京記者站的站長(zhǎng)孟希銘。

　　“這個(gè)榜單是兩個(gè)管理學(xué)教授的研究成果，他們分別來(lái)自沃頓商學(xué)院和歐洲工商管理學(xué)院。這個(gè)研究項(xiàng)目叫做‘創(chuàng)新者的基因’。從2012年開(kāi)始，福布斯與這個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)合作推出了世界上最具創(chuàng)新力公司年度排行榜。”

　　來(lái)自制榜者的解釋是：“創(chuàng)新溢價(jià)就是指公司市值中，不能用當(dāng)前產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)上所產(chǎn)生的現(xiàn)金流的凈現(xiàn)值來(lái)衡量的那一部分。換句話說(shuō)，也就是指市場(chǎng)之所以給予公司溢價(jià)，是因?yàn)橥顿Y者相信公司會(huì)開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品或是進(jìn)入新的市場(chǎng)，這些都會(huì)給投資者帶來(lái)更多的收益。

　　從基本面來(lái)看，投資者愿意以高于公司現(xiàn)值的價(jià)格購(gòu)買其股票，其原因在于，他們覺(jué)得公司未來(lái)具有成長(zhǎng)性。他們預(yù)期其未來(lái)會(huì)有更多的收入。那么，未來(lái)的成長(zhǎng)性來(lái)自何處？

　　主要是來(lái)自于投放新產(chǎn)品或提供新服務(wù)，抑或是進(jìn)入新的市場(chǎng)，而這些都需要?jiǎng)?chuàng)新。因此，我們的主要觀點(diǎn)就是，創(chuàng)新是公司未來(lái)可預(yù)期成長(zhǎng)的主要推動(dòng)力。”

　　簡(jiǎn)單說(shuō)，就是制榜者使用某家公司主營(yíng)業(yè)務(wù)產(chǎn)生的現(xiàn)金流為估值工具，根據(jù)預(yù)測(cè)得到的未來(lái)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，計(jì)算出了這家公司的凈現(xiàn)值(net present value)。而這個(gè)凈現(xiàn)值，和現(xiàn)有市值(扣除債務(wù))之間差距，就是創(chuàng)新溢價(jià)。通常以百分?jǐn)?shù)形式展現(xiàn)——?jiǎng)?chuàng)新溢價(jià)=(市值-凈現(xiàn)值)/市值。

　　按照這樣的計(jì)算方法，2013年榜單里，排在第一的Salesforc在該榜單中的創(chuàng)新溢價(jià)指數(shù)為72.8%；百度是60%，排名第6;雙匯集團(tuán)是48%，排名第11;騰訊控股是40.7%，排名第19，而蘋果為22.3%，排名第79。

　　至于FACEBOOK沒(méi)有上榜的原因就更為簡(jiǎn)單——該公司上市不到7年，不在這個(gè)榜單的研究范圍之內(nèi)。

　　越是“古老的”行當(dāng)，越需要?jiǎng)?chuàng)新

　　福布斯的科技編輯Bruce Upbin說(shuō)，創(chuàng)新溢價(jià)就是告訴我們，“基于不完美的智慧，股票市場(chǎng)在多大程度上信任一家公司在接下來(lái)的幾年，能夠超越現(xiàn)有的商業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，不斷推出能帶來(lái)利潤(rùn)的新想法，這是一個(gè)用來(lái)預(yù)測(cè)哪家公司能夠具有持續(xù)增長(zhǎng)潛力的指標(biāo)”。

　　如百度因?yàn)槭召?gòu)91、騰訊因?yàn)槲⑿艠I(yè)務(wù)而被投資者看好，而在消費(fèi)者看來(lái)，自從iPhone4S之后蘋果已經(jīng)陷入創(chuàng)新難題。

　　榜單的評(píng)價(jià)體系是基于資本市場(chǎng)的溢價(jià)，而榜單發(fā)布后，公眾的評(píng)價(jià)體系卻是基于日常生活的一般性認(rèn)知，各種聲音碰撞勢(shì)必難免。

　　有意思的是，榜單中的5家中國(guó)企業(yè)，有兩家企業(yè)所在的行業(yè)，至少有幾千年的歷史。雙匯發(fā)展和貴州茅臺(tái)——從原始社會(huì)起，就有殺豬和釀酒的行當(dāng)了吧。

　　“跟一般人想象的有出入，越是古老的行業(yè)越需要?jiǎng)?chuàng)新?！本哦Φ率⑼顿Y顧問(wèn)有限公司董事長(zhǎng)張保盈博士對(duì)記者說(shuō)，“古老行業(yè)是什么意思？就是歷史極其悠久，業(yè)內(nèi)先烈很多，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很多，門檻也不算太高，殺豬和釀酒，咱在家里有條件的話也可以試一下，是吧。但是市場(chǎng)上這些優(yōu)勢(shì)企業(yè)，雙匯、茅臺(tái)，它們可以在一個(gè)幾乎沒(méi)有門檻的市場(chǎng)里，做到一個(gè)很難撼動(dòng)的老大地位，因循守舊肯定是不行的，它對(duì)創(chuàng)新的要求更高?！?/p>

　　事實(shí)上，在這個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜，周期性行業(yè)紛紛凋敝的時(shí)候，“傳統(tǒng)行業(yè)”尤其是傳統(tǒng)行業(yè)中的領(lǐng)先企業(yè)，日子過(guò)得還算不錯(cuò)。

　　8月6日晚間，雙匯發(fā)展披露中報(bào)，公司上半年?duì)I收203.07億元，同比增長(zhǎng)10.82%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)16.90億元，同比增長(zhǎng)64.95%；基本每股收益0.768元。報(bào)告期內(nèi)，公司屠宰生豬630萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)16.52%；生產(chǎn)高低溫肉制品80萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.70%。

　　在市場(chǎng)上，領(lǐng)風(fēng)氣之先的企業(yè)，一定是科技創(chuàng)新先行，“古老”行業(yè)也不例外。

　　“一個(gè)工人趕著一頭豬上了雙匯的生產(chǎn)線，結(jié)果豬被分割成了600多種規(guī)格的200多種產(chǎn)品；生產(chǎn)線末端的工人一不小心按錯(cuò)了鍵，這200多種產(chǎn)品原路返回，最后變成了一頭活豬又走了出來(lái)?！边@是一個(gè)在雙匯集團(tuán)流傳多年的經(jīng)典段子，雙匯的員工們最愿意以此來(lái)說(shuō)明“殺豬”的技術(shù)含量之高。

　　中國(guó)“擺攤賣肉”的歷史已經(jīng)有幾千年，菜市場(chǎng)里污水橫流，夏天蠅飛蟲(chóng)咬，肉攤上的肉，上午還是新鮮的，下午就有味兒了，但誰(shuí)也沒(méi)想到要改變它。

　　1999年，萬(wàn)隆把“冷鮮肉”引入中國(guó)，并且為它貼上了“雙匯”的標(biāo)簽，進(jìn)入連鎖店，從此顛覆了中國(guó)千年“走街串巷”賣肉的習(xí)慣，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)肉類品牌。

　　14年后，中國(guó)擁有了2000多個(gè)豬肉品牌，但雙匯從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)“創(chuàng)新”。

　　它每年的新產(chǎn)品銷售額占到總銷售額的20%，將“豬肉”從主食延伸到“休閑”，遍布學(xué)校門口、風(fēng)景區(qū)的臺(tái)式烤腸、玉米腸年銷售額已經(jīng)超過(guò)10億元。

　　它將主業(yè)從“殺豬賣肉”延伸到飼料養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、化工包裝、物流運(yùn)輸、生物制藥，它的PVDC(包裝膜)已經(jīng)做到全球第一，肝素鈉原料藥做到全國(guó)自產(chǎn)量第一。

　　在河南，創(chuàng)新的“傳統(tǒng)行業(yè)”絕不僅僅是雙匯。

　　雙匯、三全、思念等龍頭企業(yè)相繼建立起國(guó)家級(jí)的實(shí)驗(yàn)室甚至博士后工作站。20年前，三全創(chuàng)始人陳澤民曾經(jīng)用一個(gè)“速凍湯圓”，為中國(guó)開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)行業(yè)。三全的技術(shù)中心，是中國(guó)速凍食品行業(yè)唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)的企業(yè)技術(shù)中心。思念投入巨資建立了國(guó)家級(jí)注冊(cè)實(shí)驗(yàn)室，檢測(cè)結(jié)果被46個(gè)國(guó)家認(rèn)可，這也是中國(guó)速凍行業(yè)唯一一家取得此項(xiàng)認(rèn)證的實(shí)驗(yàn)室?，F(xiàn)在，河南食品已掌握著冷鮮肉速凍餃子、速凍湯圓、小麥饅頭粉等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)言權(quán)。

　　而“雙匯，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)肉類品牌”的廣告語(yǔ)更是家喻戶曉。

　　創(chuàng)新是自己與自己的戰(zhàn)斗

　　“創(chuàng)新是唯一出路，淘汰自己，否則競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將淘汰我們?！庇⑻貭柟究偛冒驳稀じ耵敺虻拿缘莱隽舜罄袀兊那心w之痛：創(chuàng)新的第一步就是顛覆自己，越是行業(yè)領(lǐng)先者，積累越豐厚，創(chuàng)新的時(shí)候，要拋棄的就越多，抉擇就越難。

　　雙匯的“顛覆自己”，很多人已經(jīng)耳熟能詳。

　　決定上火腿腸項(xiàng)目時(shí)，國(guó)內(nèi)已有春都、雙鴿等品牌，萬(wàn)隆從日本、德國(guó)、瑞士、丹麥、奧地利買來(lái)世界一流的自動(dòng)化設(shè)備，項(xiàng)目投資高達(dá)1600萬(wàn)，等于押上幾年來(lái)積攢的身家。萬(wàn)隆把質(zhì)檢員的權(quán)力提高到廠長(zhǎng)之上?！拔覐牟恍〈蛐◆[。”他說(shuō)。

　　1998年，在火腿腸賣得最好的時(shí)候，萬(wàn)隆決定上“冷鮮肉”殺豬，當(dāng)時(shí)，生產(chǎn)線加廠房投資下來(lái)，一個(gè)工廠需要1億兩千萬(wàn)，“你殺的是金豬？”當(dāng)年漯河市的一位領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)疑，董事會(huì)開(kāi)了三次會(huì)，最終通過(guò)的原因是：“算了，通過(guò)吧，要不老萬(wàn)你得一直說(shuō)?！?/p>

　　之后，雙匯開(kāi)始了一個(gè)企業(yè)與各級(jí)地方政府的艱難斡旋，“小刀手”加地方保護(hù)，冷鮮肉的步伐步履維艱。

　　當(dāng)然，今天，這一切早已過(guò)去，冷鮮肉的全國(guó)性流通已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)，全國(guó)更是有2000多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，但“掃雷者”的創(chuàng)新至今看來(lái)仍然動(dòng)人心魄。

　　2011年3·15之后，雙匯率先在全國(guó)開(kāi)始“生豬頭頭檢”，為此，雙匯每年要增加3億元成本，這個(gè)“創(chuàng)新”的代價(jià)是如此高昂，以至于直到今天，肉類協(xié)會(huì)都未將其上升為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。但雙匯卻迅速地重新贏回消費(fèi)者的信賴，以至于2011年之后，雙匯的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)之前。

　　在商業(yè)上的創(chuàng)新甚至遠(yuǎn)比科技創(chuàng)新困難，這意味著——傳統(tǒng)的盈利渠道要被放棄或削弱，即使是它正在為你貢獻(xiàn)利潤(rùn)，原有的組織結(jié)構(gòu)要被打破，原有的資源配置要被重組，原有的利益機(jī)制要重新分配……

　　但傳統(tǒng)行業(yè)中的老大，能在30年的改革開(kāi)放中一直立于潮頭，從不被風(fēng)浪打倒——與體制博弈，與資本過(guò)招，與行業(yè)陋習(xí)較量，甚至與時(shí)間賽跑，成為笑到最后的贏家。

　　而他們的秘籍并不獨(dú)特——那就是挑戰(zhàn)自己，不憚?dòng)谧约号c自己的戰(zhàn)斗。

　　但創(chuàng)新是一條沒(méi)有盡頭的道路，其實(shí)商業(yè)也是。

　　曾經(jīng)秒殺一切對(duì)手的“蘋果”開(kāi)始退去光環(huán)，或許，它的成功還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。福布斯的榜單年年都會(huì)變化，如果能讀懂其中的沉浮，也就讀懂了商業(yè)的編年史。雙匯、茅臺(tái)所在的行業(yè)已經(jīng)歷時(shí)千年，在可以預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，應(yīng)該也會(huì)一直存在下去，但蘋果、百度、騰訊所在的行業(yè)一日千變，未來(lái)？這很難說(shuō)。它們之間的創(chuàng)新PK，是最有趣的商業(yè)大片。