麥咖啡欲“叫板”星巴克 雙方將在開店數(shù)量價格等多個環(huán)節(jié)“暗戰(zhàn)”

盡管都是美國連鎖餐飲巨頭，但是中國巨大的咖啡消費(fèi)市場，依然讓麥當(dāng)勞、星巴克較起勁來。記者昨日獲悉，“麥咖啡”年底開店數(shù)目將超過750家，逼近星巴克目前在華門店數(shù)；記者也留意到在價格上，“麥咖啡”整體比對手有約兩成的優(yōu)勢。此外，雙方還將在會員、人員招聘等多個環(huán)節(jié)“暗戰(zhàn)”。

“在廣佛市場，50%的麥當(dāng)勞有‘麥咖啡’?！弊蛉?，廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司廣佛市場總經(jīng)理鐘軍對本報記者說，在當(dāng)?shù)亍胞溈Х取遍_店數(shù)目超過100家，這也是中國內(nèi)地有關(guān)門店最多的市場。

事實(shí)上，麥當(dāng)勞在廣佛市場的“麥咖啡”門店甚至超過了老牌咖啡連鎖星巴克。根據(jù)后者官網(wǎng)的數(shù)據(jù)，其在廣佛的門店數(shù)目為55家。記者了解到，星巴克在中國內(nèi)地58個城市現(xiàn)擁有超過800家門店，按照計(jì)劃到2015將增至1500家。

鐘軍說，目標(biāo)是在今年底廣佛市場的“麥咖啡”增加到130家。據(jù)了解，截至去年，全國24個城市“麥咖啡”門店有516家。預(yù)計(jì)到2013年底，“麥咖啡”將超過750家，增幅達(dá)45%。

他指出，目前“麥咖啡”絕大部分仍和麥當(dāng)勞餐廳同步開設(shè)。資料顯示，麥當(dāng)勞在華餐廳超過1700家，預(yù)計(jì)今年內(nèi)將增至2000家。記者留意到，由于要保持一定競爭力，麥咖啡就價格目前整體比對手有20%的優(yōu)勢。

從菜單上看，兩者主打產(chǎn)品也很相似，例如除了咖啡外，“麥咖啡”還銷售雪冰、茶、點(diǎn)心等。而在發(fā)展會員上，麥當(dāng)勞推出了“積點(diǎn)卡”，而星巴克則有“星享卡”，兩者均鎖定忠實(shí)的咖啡消費(fèi)群。

據(jù)了解，甚至在招聘上兩者也均在“比闊”。

星巴克早前表示，未來2年在華員工將從1.2萬人大幅增加到3萬人。而鐘軍告訴記者，麥當(dāng)勞平均每間“麥咖啡”配置咖啡師也達(dá)到5~6人?！斑@將帶來很多職位需求?！彼f。（記者 劉俊）