最近的美國吃貨們估計都很傷心，因為美國家庭餐桌上的主要食物大米、面包和肉類接二連三地曝出許多食品安全問題。吃貨的嘴巴不得不看緊一點了。

　　大米:

　　含有過量維生素B3

　　會致皮膚炎癥和反胃

　　“本大叔”是一個專業(yè)提供大米類產(chǎn)品的品牌，其口號就是提供方便又好吃的米飯。除了這次召回的袋裝大米之外，消費者也可以在超市找到“本大叔”品牌的方便米飯，例如，放進微波爐里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就能吃的米飯產(chǎn)品。

　　美國食品藥品管理局(FDA)發(fā)布聲明稱，上周在德克薩斯州有34名學(xué)生和4名老師在食用了品牌為“本大叔”的一種墨西哥風(fēng)味的大米類產(chǎn)品之后，出現(xiàn)了包括皮膚瘙癢、頭疼、惡心在內(nèi)的多種癥狀。這些癥狀持續(xù)了大約半個小時到90分鐘不等的時間。

　　去年10月和12月，在北達科他州和伊利諾伊州也先后發(fā)生類似的案例，當時因為食用同樣的大米產(chǎn)品而出現(xiàn)不適癥狀的也都是學(xué)校的學(xué)生。在對伊利諾伊州學(xué)校午餐的剩飯進行化驗之后，F(xiàn)DA發(fā)現(xiàn)其中含有比較多的煙酸，也就是維生素B3，這是一種人體必需的營養(yǎng)素，經(jīng)常被添加到食品當中。然而，專家解釋說，攝入過量的維生素B3有可能引起皮膚發(fā)紅、發(fā)癢;特別大劑量的煙酸則有可能引起消化不良和惡心。但是目前德克薩斯州的這起最新案例是否與此有關(guān)還不能確認，調(diào)查還在進行當中。

　　肉類:

　　　3946噸肉類

　　來自”不健康“動物

　　美國農(nóng)業(yè)部下屬食品安全和檢驗局8日宣布召回由加利福尼亞州一家工廠生產(chǎn)的大約3946噸肉制品，原因是這批肉可能產(chǎn)自“生病或不健康”的動物。

　　食品安全和檢驗局說，這批肉制品由“牧場飼養(yǎng)公司”于今年1月1日至7日生產(chǎn)，包括生牛肉、牛尾、牛肝、牛肚、牛舌和牛仔骨。問題肉制品已經(jīng)被運往位于加州、佛羅里達州、伊利諾伊州和得克薩斯州的分銷點以及零售商店。

　　上月，牧場飼養(yǎng)公司已經(jīng)召回生產(chǎn)批次為1月8日的肉制品。

　　面包:

　　含有鞋底的成分

　　　“偶氮二甲酰胺”

　　全球知名潛艇堡連鎖品牌賽百味(Subway)近日發(fā)表聲明稱，將取消在面包中添加“偶氮二甲酰胺”。

　　除了賽百味外，星巴克和麥當勞等食品里也同樣檢測出了”偶氮二甲酰胺“。據(jù)星巴克中國10日晚證實，經(jīng)過向供應(yīng)商核實，在星巴克中國門店內(nèi)銷售的部分糕點中使用的小麥粉原料，含有偶氮二甲酰胺，“但此添加劑成分完全符合中國相關(guān)食品安全法律法規(guī)?！盋NN報道還指出，除了賽百味，麥當勞、星巴克、漢堡王和超市里賣的絕大多數(shù)面包中都含有這種成分。